Lechuga (Lactuca sativa)
Nombre científico: Lactuca sativa L.
Nombre común: Lechuga; Lettuce (Inglés); Llechuga (Bable)
Familia: Compositae (Compuestas)
Origen: Aunque no está del todo claro, se considera el Medio Este (Egipto e Irán) como un posible origen de la lechuga cultivada.
Hábitat: Se trata de una especie cultivada en las zonas templadas de todo el mundo.
¿Dónde encontrarla?
Factoría Vegetal, en uno de los parterres de las plantas alimenticias de los Huertos del Viejo Mundo.
¿Por qué?
En esta época podemos observar en estado óptimo distintas variedades de lechuga con colores diversos.
Curiosidades:
El nombre del género, Lactuca, deriva del latín lactis = "leche", en alusión a la savia lechosa que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El epíteto específico sativa hace referencia a su carácter de especie cultivada.
La lechuga que hoy día se cultiva es una planta seleccionada por el hombre con fines alimenticios a partir de su antecesor silvestre (Lactuca serriola), mediante cruzamientos con otras especies del género.
Su cultivo se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo ya conocida por griegos y romanos.
