Diente de león (Taraxacum officinale)
Nombre científico: Taraxacum officinale Weber
Nombre común: Diente de león, achicoria amarga, meacamas. Dendelion (Inglés)
Familia: Asteraceae (Asteráceas)
Origen: Originaria del sureste de Europa, aunque se ha extendido y naturalizado prácticamente por todos los continentes.
Hábitat: Vive en prados de siega nitrificados, o aquellos usados previamente como tierra de labor, cunetas, bordes de caminos y cultivos.
¿Dónde encontrarla?: Itinerario Atlántico, en los prados del Bioma Boreal Europeo.
¿Por qué?:
Destaca por el intenso color amarillo de sus flores sobre el verde de los prados.
Curiosidades:
Taraxacum deriva de los términos griegos ‘taraxos’, que significa enfermedad, y ‘akos’ que significa remedio, en alusión a las múltiples propiedades curativas de esta planta, muy utilizada en fitoterapia.
Es una planta de gran importancia apícola en las praderas, considerada en general como un mala hierba pues se expande por medio de sus semillas con vilano, pudiendo invadir amplias áreas circundantes.
En los países mediterráneos se preparan ensaladas con sus brotes basales más tiernos. También se hacen mermeladas con los pétalos de sus flores y con las raíces tostadas se preparaba un sustituto de la achicoria en tiempos de escasez
Se utiliza para la producción de bioetanol y al producto resultante se le conoce en Estados Unidos con el nombre de dandeleen.
