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Saúco (Sambucus nigra)

Sambucus nigra
Autor Colabora Asociación de Amigos del Jardín Botánico Atlántico
Descripción Nombre científico: Sambucus nigra L.

Nombre común: Saúco

Familia: Caprifoliaceae (Caprifoliáceas)

Origen: Europa, oeste y suroeste de Asia y norte de África. Presente en casi toda la Península Ibérica. 

Hábitat: suelos muy frescos, con cierta humedad, principalmente en sotos, orilla de los cursos de agua y orlas forestales. Es frecuente encontrarlo en áreas con influencia ganadera pues necesita suelos ricos en nitrógeno para desarrollarse. 

¿Por qué?: Por su llamativa floración color blanco crema, con flores reunidas en corimbos densos, que despiden un intenso y agradable aroma.

¿Donde encontrarla?: en el Entorno Cantábrico, al lado de la colección de helechos cantábricos.

Curiosidades:
Sus frutos son muy apreciados por numerosas aves canoras. Las hojas, los frutos verdes y la corteza fresca son tóxicos. Sus flores y hojas poseen propiedades diuréticas y antinflamatorias. Está asociada a ritos mágicos como planta “bendita” y curativa. Los frutos, ricos en taninos, son empleados para hacer mermeladas, jaleas y licores.


Palabras clave Botánico, 2018, Planta del mes, Junio